La Ley de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable para Ni\u00f1os, Ni\u00f1as y Adolescentes (Ley N\u00b0 30021; 10.052013) fue aprobada con la finalidad de proteger a la poblaci\u00f3n peruana estableciendo pautas que podr\u00edan servir para que sobre todo la industria alimentaria, proveedores y administradores de comedores escolares ofrezcan productos que no pongan en riesgo la salud de las personas. En todo caso, establece la ley, la poblaci\u00f3n debe recibir informaci\u00f3n completa y las advertencias correspondientes acerca de los componentes da\u00f1inos que pueden contener los productos que decide comprar. La informaci\u00f3n, etiquetado y publicidad de los productos deben, de acuerdo a la Ley, ofrecer dicha informaci\u00f3n y advertencias.
La Ley es clara cuando establece que \u201clos par\u00e1metros t\u00e9cnicos sobre los alimentos y las bebidas no alcoh\u00f3licas referentes al alto contenido de az\u00facar, sodio y grasas saturadas son elaboradas por el Ministerio de Salud v\u00eda reglamento en un plazo no mayor de sesenta d\u00edas calendario contado a partir de la entrada en vigencia de la presente ley y estar\u00e1n basados en el conjunto de recomendaciones emitidas por el organismo intergubernamental en salud: Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud – Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud OMS-OPS\u201d. Dice asimismo la ley que \u201c Los proveedores, administradores de kioskos y comedores escolares, as\u00ed como las empresas de alimentos se adec\u00faan a lo dispuesto en la presente ley en un plazo no mayor de sesenta d\u00edas contado a partir de la entrada en vigencia del reglamento\u201d . La publicidad y otra disposici\u00f3n tienen un plazo de 120 d\u00edas.
Teniendo en cuenta este y otros textos de la Ley se entiende que el reglamento que ha publicado el Ejecutivo, con la aprobaci\u00f3n – por supuesto – del Ministerio de Salud, est\u00e1 contra la ley tanto en los par\u00e1metros t\u00e9cnicos y los plazos establecidos. Es un documento ilegal. El lobby de la industria alimentaria ha retrasado por cuatro a\u00f1os la aprobaci\u00f3n del Reglamento que ahora resulta ajustado a mantener sus negocios y deja desprotegida a la poblaci\u00f3n. Por eso es que diversas organizaciones de la sociedad civil incluidos los grupos de expertos en la materia rechazan el Reglamento. La Ministra de Salud debe renunciar pues no defiende la salud p\u00fablica que es su encargo fundamental y ha cedido a las presiones de la industria alimentaria que tiene canales expeditos en el Ejecutivo (recordemos las historias laborales de los ministros) . Por su lado, pareciera que en el Presidente Kuczynski m\u00e1s pesa su car\u00e1cter de lobbysta de las grandes empresas que el inter\u00e9s de la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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